갑상선암 치료와 회복을 도와주는 식재료, 이렇게 드세요!
갑상선암 수술 후나 방사선 요오드 치료 후에는 면역력이 저하되거나, 호르몬 균형이 흔들리는 경우가 많습니다.
따라서 갑상선에 무리를 주지 않으면서 몸을 회복시키고 암 재발 가능성을 줄이는 데 도움을 주는 음식을 챙겨 먹는 것이 중요하죠.
오늘은 갑상선암 환자에게 특히 도움이 되는 대표적인 건강식품 3가지를 소개합니다.
🥦 1. 브로콜리 – 항암 효능의 대표주자
✅ 왜 좋을까?
브로콜리는 항암 식품 중 가장 과학적으로 입증된 채소 중 하나입니다.
특히 **설포라판(sulforaphane)**이라는 성분이 강력한 항산화 작용과 항염 효과를 보여주며,
갑상선암 세포의 성장 억제에도 긍정적인 영향을 미친다는 연구들이 있습니다.
또한 비타민 C, 베타카로틴, 식이섬유가 풍부해 수술 후 면역 회복에도 도움을 줍니다.
🍽️ 이렇게 드세요!
- 너무 많이 익히면 영양소 파괴가 크므로 살짝 데쳐서 섭취하는 것이 좋습니다.
- 들기름, 올리브오일과 함께 볶으면 흡수율이 더 높아져요.
- 브로콜리+마늘+양파 조합은 항암 시너지 효과가 있습니다.
✔ Tip: 브로콜리와 같은 십자화과 채소는 요오드 흡수를 방해할 수 있으므로,
갑상선 기능 저하증이 동반된 경우 적당량(주 2~3회 이내) 섭취가 권장됩니다.
🫐 2. 블루베리 – 세포 보호와 항산화의 왕
✅ 왜 좋을까?
블루베리는 항산화 수치(ORAC)가 가장 높은 과일 중 하나입니다.
안토시아닌(anthocyanin), 비타민 C, E가 풍부해 손상된 세포를 복구하고 암세포의 성장 억제를 도와줍니다.
갑상선암뿐만 아니라, 다른 암 수술 후에도 추천되는 **‘자연치료제 같은 과일’**이에요.
🍽️ 이렇게 드세요!
- 하루 1/2컵(약 70g) 정도의 생과를 간식이나 아침 식사로 섭취
- 무가당 냉동 블루베리를 요거트나 오트밀에 섞어도 좋아요
- 당이 걱정된다면 공복보다는 식후 섭취가 추천됩니다
✔ Tip: 블루베리의 항산화 성분은 껍질에 집중돼 있으니, 껍질째 드셔야 효과가 큽니다.
🐟 3. 연어 – 항염증 작용과 건강한 지방 공급
✅ 왜 좋을까?
연어는 고단백, 저탄수, 풍부한 오메가-3 지방산이 특징인 대표적인 항염 식품입니다.
갑상선암 치료 후 체력 회복과 염증 완화, 면역력 유지에 큰 도움이 됩니다.
특히 오메가-3는 암세포 증식 억제, 호르몬 균형 조절, 심혈관 건강 유지에도 중요하죠.
🍽️ 이렇게 드세요!
- 연어는 오븐구이, 찜, 에어프라이어로 조리하면 기름 없이 건강하게 즐길 수 있어요
- 과도한 간장 양념보다는 허브, 레몬, 마늘 등을 이용해 간단하게 조리하는 것이 좋아요
- 주 2~3회, 100g 내외의 양을 섭취하는 것이 적당합니다
✔ Tip: 연어 외에도 고등어, 정어리, 참치 등도 오메가-3가 풍부한 대체식품입니다.
📌 정리: 갑상선암 환자를 위한 식단 팁
| 브로콜리 | 항산화, 항암, 면역력 증진 | 갑상선 기능저하증 있는 경우 과다 섭취 주의 |
| 블루베리 | 세포 손상 억제, 염증 완화 | 껍질째 섭취, 당분 적절히 조절 |
| 연어 | 오메가-3, 항염, 고단백 | 기름 없이 조리, 너무 짜지 않게 |
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